Размещено: 01.04.2013г.

Просмотров: 3510

 

В Новом Уренгое начала свою работу общегородская базовая школьная столовая. 29 марта состоялось торжественное открытие объекта, на котором побывали  и представители Городской Думы муниципального образования город Новый Уренгой Подовжний Игорь Моисеевич и Адамия Ольга Михайловна. Базовая школьная столовая расположена в Южном районе города, в помещении бывшей «Пельменной». Здесь на современном оборудовании будут производиться овощные,  мясные и рыбные полуфабрикаты высокой степени готовности. Далее заготовки, защищённые  вакуумной упаковкой, в специальных автомобилях будут доставляться в школы города, а уже в школьных столовых полученные продукты доведут до полной готовности.

 

 

 

 

 

Присутствующим продемонстрировали техническое оснащение столовой, которое представлено двумя линиями по изготовлению полуфабрикатов. Мощность линии по подготовке овощей – до одной тонны полуфабрикатов в час, мяса и рыбы – до 250 кг в час. В перспективе планируется открытие цеха хлебобулочных и кондитерских изделий, а также линии по изготовлению и розливу напитков. 

После ознакомления с технологическим оборудованием Председатель Городской Думы высказал руководству столовой своё предложение по усовершенствованию процесса помывки овощей.

 

 

 

                 Представители городской власти выразили надежду, что проект базовой школьной столовой, цель которого – забота о здоровье юных новоуренгойцев, будет успешно реализован, а наработанный опыт, возможно, будет распространён в другие муниципальные образования автономного округа.

     

Фотоматериалы предоставлены ООО «Импульс»